Αποφάσισες να γίνεις Βarista;

Αποφάσισες να γίνεις Βarista;

Νοέ 28, 2017 | Εκπαίδευση, Περί καφέ

Για δες αυτό πρώτα… Αν αποφάσισες να δουλέψεις στο χώρο της καφεστίασης είτε γιατί βρίσκεις ποιο εύκολα δουλειά είτε γιατί θέλεις κάτι part time είτε γατί ο χώρος της εστίασης απλά αντέχει ακόμη στη περίοδο της κρίσης, καλό είναι να αναθεωρήσεις. Δεν μπορείς να...
Θέλεις να φτιάχνεις καλό καφέ; Μάθε πώς να τον αποθηκεύεις σωστά πρώτα.

Θέλεις να φτιάχνεις καλό καφέ; Μάθε πώς να τον αποθηκεύεις σωστά πρώτα.

Νοέ 28, 2017 | Περί καφέ

Ο καφές είναι γεωργικό προϊόν, είναι φρέσκος και είναι υδροσκοπικός. Θέλεις να φτιάχνεις καλό καφέ; Για να διατηρήσει τη φρεσκάδα, τη γεύση και το άρωμα του θα πρέπει να τον αποθηκεύεις σωστά, έτσι ώστε να τον προφυλάξεις από τους κινδύνους οι οποίοι είναι:...
Μεταξύ των κορυφαίων στον κόσμο!

Μεταξύ των κορυφαίων στον κόσμο!

Νοέ 28, 2017 | Νέα

Εντυπωσιασμένοι δήλωσαν οι ξένοι επισκέπτες από τη μαζική προσέλευση, το εύρος και την ποιότητα των εκθεμάτων, το επίπεδο των σεμιναρίων και την οργανωτική δομή του Athens Coffee Festival. Μεταξύ των τριών κορυφαίων φεστιβάλ για τον καφέ ανά την υφήλιο συγκαταλέγεται...
Είσαι λάτρης του ιταλικού καφέ;

Είσαι λάτρης του ιταλικού καφέ;

Νοέ 20, 2017 | Περί καφέ

Είσαι λάτρης του ιταλικού καφέ; Τότε αυτά πρέπει να τα γνωρίζεις Τι από όλα αυτά που «ξέρουμε» για τον ιταλικό καφέ ισχύει πραγματικά και τι είναι μύθος; Καταρχάς, ο καφές είναι στην Ιταλία είναι συνώνυμος με τον espresso. Είτε είσαι στον Βορρά είτε στον Νότο, αν...