Πίνεις σωστό και σωστά τον καφέ σου;

Πίνεις σωστό και σωστά τον καφέ σου; Ζείς περισσότερο!

To αποτελεσμα της έρευνας που δημοσιεύθηκε χθες στο περιοδικό Nature Medicine3, μια πολυετή μελέτη με επικεφαλής τους ερευνητές του Πανεπιστημίου του Στάνφορντ επιβεβαιώνει τα οφέλη για την υγεία από τον καφέ – κυρίως στην άμβλυνση θέματων που συνήθως συνδέονται με τη γήρανση – έχει αυξηθεί ακόμα ψηλότερα, καθώς οι ερευνητές έχουν ανακαλύψει έναν συσχετισμό μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και της μείωσης της φλεγμονής που σχετίζεται με πολλές χρόνιες ασθένειες. “Αυτό που έχουμε δείξει είναι ένας συσχετισμός μεταξύ της κατανάλωσης καφεΐνης και τη μακροζωία”, δήλωσε ο Mark Davis.

Οι ερευνητές σημειώνουν τα φορτία των επιστημονικών στοιχείων που υποδηλώνουν ότι η συντριπτική πλειοψηφία των μη μεταδοτικών ασθενειών που συνδέονται με τη γήρανση – συμπεριλαμβανομένων πολλών μορφών καρκίνου, της νόσου του Alzheimer και άλλες μορφές άνοιας, καρδιαγγειακές παθήσεις, οστεοαρθρίτιδα και ακόμη και η κατάθλιψη – είναι στην πραγματικότητα το αποτέλεσμα της χρόνιας φλεγμονής. Αυτή η μελέτη σημειώνει ότι ο καφές μπορεί να είναι ένα μονοπάτι για αναγωγή μιας χρόνιας φλεγμονώδους διεργασίας. “Είναι επίσης γνωστό ότι η πρόσληψη καφεΐνης συνδέεται με τη μακροζωία,” είπε ο επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης, David Furman. Πολλές μελέτες έχουν δείξει αυτή τη συσχέτιση.